Cayenský pepř (Capsicum annuum) jsou suché, drobné, kuželovité a ostře pálivé chilli papričky, skvělé chuti, které rostly původně v údolí řeky Cayen v dnešní Francouzské Guayaně.

Český název „pepř“ vznikl nepřesným překladem z angličtiny, kde „pepper“ znamená jak pepř, tak i papriku, včetně chilli.

Chť a použití: Jedná se o velmi ostré koření jedinečné chuti. Využívá se v mexické, jihoamerické, indické a asijské kuchyni. Dodá pokrmu výraznější chuti, což můžete ochutnat v různých pastách, omáčkách, nebo polévkách. Hodí se také k rybě, ale i do vaječných, rýžových a zeleninových specialit. Nejlépe vynikne jeho chuť v pokrmech s třešňovicí a povařeným bílým vínem.

Doporučuje se používat místo klasického pepře, je daleko zdravější, nedráždí a neusazuje se na sliznicích. Tento pepř mohou používat i astmatici. Uvolňuje dýchací cesty, ničí viry a bakterie. Přimícháte-li trochu kajenského pepře k jiným bylinám, působí jako katalyzátor - to znamená, že spouští reakci ostatních bylin a umocňuje jejich účinek. Funguje také jako stimulant, který čistí a ředí krev, a tím zrychluje metabolismus a krevní oběh. Dále pomáhá při mnoha trávicích obtížích.

Bez glutamanu, barviv, lepku, soli a konzervantů.

Skladujte v suchu, ať nenavlhne. Ve vzduchotěsné nádobě vydrží celý rok.

Č. šarže a minimální trvanlivost do: jsou uvedeny na etiketě.
Země původu: Indie
Obsah balení: 100g

sladká paprika 0
paprička pimento 300
paprička jalapeňo 5 500
paprička serrano 14 000
cayenský pepř 40 000
tabasco 45 000
paprička habanero 225 000
paprička red savina habanero 500 000
paprička bhut jolokia 1 000 000