Plody palmy Acai patří mezi super ovoce, antioxidanty, superfoods - superpotraviny budoucnosti
Acai Acai – Acai berry – Assai - EUTERPE OLERACEA
Domorodci ji říkají ICA-CAI, znamená "ovoce, které volá."
Acai se v posledních letech stalo jedním z nejoblíbenějších ovocných plodů na světě.
Acai má prokazatelně pozitivní účinek na celý organismus a právem se řadí mezi úzkou skupinu potravin s vysokou výživovou hodnotou „ SuperFoods “.
Acai jsou plody palmy Euterpe oleracea, která se vyskytuje v Amazonii. Palma Acai dorůstá až 25 m a plodí kolem 20kg plodů, které jsou významným prvkem v potravě zdejšího obyvatelstva.
Plody Acai mají temně tmavou barvu díky přírodní látce anthokyaninu (silný antioxidant) a kakaovou vůni a chuť.
Testováním antioxidační aktivity bylo zjištěno jedno z nejvyšších čísel ORAC (oxygen radical absorbance capacity), tedy schopnost pohlcení volných kyslíkových radikálů. Acai je tedy v tuto chvíli jeden z nejsilnějších antioxidantů na světě.
Acai obsahuje vitamíny: B1, B2, B3 C, E, A, minerály, nenasycené mastné kyseliny, aminokyseliny, flavonoidy, bílkoviny, vlákninu a především antioxidanty.
Acai bývá využíváno ke zvýšení fyzické i psychické aktivity. U oslabených jedinců s nízkou imunitou. Díky antioxidační aktivitě je acai užíváno proti předčasnému stárnutí a vlivu volných kyslíkových radikálů. Uplatňuje se především u jedinců, jenž jsou jejich vlivům vystaveni nejčastěji (kuřáci, pesticidy a chemická hnojiva v potravě, nadměrné slunění, znečišťující látky z okolí). Hojně je využíváno sportovci k optimalizaci výkonu či zvýšení svalové hmoty. Acai dále pomáhá udržovat hladinu cholesterolu v krvi a udržuje správné zažívání.
Acai je v poslední době používáno především k hubnutí. Mnohdy je deklarováno jako zázračný doplněk, což samozřejmě není žádný. Nicméně i přes nejasné působení dochází při užívání acai k celkem výraznému váhovému úbytku. Pravděpodobně je to způsobeno odstraněním stresového působení volných radikálů a povzbuzením metabolismu.
